header-image

food bonanza 15 juni 2016

d-800x531Mat är väl det härligaste som finns i livet så därför kände jag att det var dags att dedikera ett HELT inlägg med minnesvärda måltider. Först ut kommer den somriga lunchen som jag hade med Sofie på strandvägen 1. Kommer ni ihåg?

13En risrätt i pumpa är väl något av det mer minnesvärda som jag åt i Hong Kong tillsammans med James som mellanlandade innan han drog till Sydkorea. 

mat22005 gjorde jag restaurangpraktik hos restaurangägaren Pietro Fiorinello som äger La Cucina Italiana i Göteborg, och som tack för gratisarbetet fick jag en bok signerad med hel massa goda recept. Här ser ni pasta med klassisk tomatsås som jag lagade till och som blev sååå smarrigt. 

DSC_0207Det här är peruansk Ceviche som är perfekt på buffén eller som förrätt. Den bjöd jag på när jag hade middag i Karlstad. 

dsc_1650_55faa097e087c343f1bd29a7En kötträtt som aldrig kan gå fel. 

6Smarrig omelett  till frukost på restaurang Bon Vivant på finlandsbåten. 

DSC_0210-800x531Det här receptet hittar ni om ni scrollar ner lite. Somrigt, franskt och fräscht. 

PicMonkey-CollageDen här bilden är ett par år gammal. Klassisk BBQ-middag när min väninna Lisa fyllde 60. Hon är barnmorska, sexolog och poet. Cool kvinna och spännande vänner på den festen.  

DSC_0032-800x531Här ser ni polsk anka från min pressresa i April. 

10En av de första dagarna i Lissabon åt vi stans godaste burgare med portugisiskt rödvin. 

DSC_0407-800x531Halstrad tonfisk i restaurang Pontus in the air på Arlanda. Skrev ju om upplevelsen för inte så länge sen. 

dsc_0266_5591c0b39606ee6469c2ec4fFörra året var jag en weekend i Fiskebäckskil med Maggan och på det fina hotellet där. Maten var gudomlig. Fisk av högsta kvalité. 

8Middag på Berns med Ralphs kompisar från Dubai. Inte så fin bild men det var svårt att ta. Just den här asiatiska soppan var god men de andra var inte så nöjda. 

mat3En lätt sommarlunch på Barabicu i Göteborg. 

DSC_0452-1-800x531Presslunchen med stjärna i kanten. Här ser ni en fildegskorg med raw laxtartar. miso, chili och rödbetsgroddar. 

7En klassisk sushimiddag med Ralph. 

DSC_0476-800x531Maggan och min utsökta middag på franska bistron Pastis i Gamla Stan. Det här är griskind med rösvinssås och salvia. 

9Pasta med pesto framför TV:n direkt hemkommen från Sälen. 

mat1Thai beef sallad nahm him med mynta och pak soi. Middag med thaitema helt enkelt. 

11Bacalao-middag i Lissabon. 

DSC_0603-800x531När jag lagade kinesiskt hemma. Tog 4-ever och var krångligt men det blev riktigt gott. 

5Oljestekt sejrygg med rostad tomatsallad, basilika och balsamicosirap. Gjorde den för två veckor sen men gjorde tyvärr inget blogginlägg om rätten men det kanske kommer här framöver:)

DSC_0558-800x531Thaimat på Thaiboat i sjöstan. 

4Risotto, pilgrimsmussla och parmesan på Bon Vivant. 

e-800x531Ännu mera strandvägen 1. Länk hittar ni däruppe:) Det här var den engelska klassikern Eggs Benedicte. 

2Första officiella dejten med Ralph var på Cafè Milano i Kungsträdgården förra året. Magiska minnen. 

town1_552de54ce087c3310ef821baMat från en skyskrapa i restaurang Town som ligger på tionde våningen i Cubus-skrapan i Causeway Bay, Hong Kong. 

mot helsingfors med silja serenade 18 maj 2016

DSC_0226Eat, Drink, Stay, Spa

I början av Maj åkte jag och Ralph på en riktigt trevlig kryssning till Helsingfors med båten Silja Senenade. Ni vet en klassisk Finlands-båt-kryssning men inte för att parta utan för att relaxa, äta gott och njuta av Finlands huvudstad. 

DSC_0310Kryssningen tar ca 40 timmar och avgår från Stockholm runt 16.45. Klockan 10.00 nästa morgon är man i Helsingfors. 17.00 avgår båten igen tillbaka till Stockholm och så är man i hamnen vid 9.30. En perfekt weekend alltså och då har man ändå hela söndagen kvar eftersom man anländer så tidigt. 

DSC_0315Båtfärden ut genom skärgården var fantastisk..och lång. Vi åkte säkert fem mil och hela tiden var vi omringade av kobbar, skär och skogsklädda öar. Visste ni att Stockholms skärgård har 30.000 öar? 

DSC_0473Commodore-hytten

Vi bodde i den lyxigare hytten som hette Commodore-hytt (20-25 m2) och den hade balkong med havsutsikt. Hytten hade både badkar och minibar och dessutom hade vi tillgång till Commodore Loungen som hade egen bar och bastu. 

bbSunflower Oasis

Efter vi hade gjort oss hemmastadda gick vi ner till Sunflower Oasis – båtens spa. Där bubblade tre bubbelpooler och så fanns det en bar och gemensam ångbastu. Vi badade medan solen gick ner och drack öl i bastun. 

DSC_0418Här ligger jag och bubblar omgiven av tropiska palmer. Värre kunde man ha det..

ccTavolàta

Första kvällen åt vi på Tavolàta, en familjär restaurang med italiensk mat. Här ser ni ett askplock av maten: Jag åt melon, handskalade räkor och friterad lök till förrätt och R åt mozzarellasallad med grönsaker. 

DSC_0394Till varmrätt åt vi bland annat pasta med oxfilè med ruccola, parmesan och pesto. Mums, mums..

DSC_0333NYC-feeling

Efter middagen tog vi ett glas i baren New York club & lounge men mer festligt än så blev det inte utan vi stupade i säng vid midnatt. Bubbelpool, tre-rätters middag och havsluft gjorde oss minst lika trötta som festande. 

DSC_0497Helsingfors

Nästa morgon möttes vi av den här fina utsikten. Vi hade anlänt! En hel dag i Helsingfors väntade. På bilden ser ni den mäktiga Domkyrkan som är ritad av C.L. Engel 1852. 

aaHelsingfors är en intressant stad, inte minst när det gäller design och shopping. Arabia har en outletbutik här som man inte får missa och på de större gatorna ser man de världskända märkena Marimekko, Iittala eller Finlayson med stora butiker. Om man gillar skandinavisk design med en twist är detta platsen för grym shopping. 

DSC_0515Vi hann inte äta middag ute men jag har hört att Lasipalatsi (Glaspalatset) och Savoy skall vara bra. Next time..

DSC_0495Under de sex timmar som vi var i stan gick vi till fots och vi hann med de flesta större attraktionerna. Men om man vill fanns det också spårvagnar, bussar och tunnelbana men det var för lite tid för det. 

DSC_0511Det fanns en hel del mysiga caféer som det här elefantcafèt. Ett annat café som rekommenderas är Café Strindberg. Som sagt, vi får åka dit en gång tillför att se och uppleva allt. 

DSC_0493Prick klockan 16 var vi tillbaka på båten och inne i hytten. Vattnet glittrade av solen och det var precis som en dag i Juni. Vi hade otrolig tur med vädret. Den här bilden är tagen från vårt fönster i Commodore-hytten. 

DSC_0489En annan bild från Helsingfors skärgård som var betydligt mindre än Stockholms..

PicMonkey CollageBon Vivant

Lördagskvällen spenderades på gourmetrestaurangen Bon Vivant och vi slog på stort och beställde en flaska skumpa.

DSC_0634Inte varje dag man dricker Veuve Clicquot..

rfUnderbar middag i världsklass. Varmrätten med risotto, pilgrimsmussla och parmesan smälte i munnen. 

DSC_0677Bon Appetit..ser ni förresten att jag bara körde på vitt hela resan? Allt för att få in den rätta sommarkänslan. Den här tunikan kommer från Filippa K. 

DSC_0666Ralphs förrätt: Lax, selleri och maltbröd. 

DSC_0692Desserten var en söt dröm av choklad och sorbet. 

bgSvårt att summera en såpass lyckad helg men skall försöka. En stor del av upplevelsen var givetvis boendet. Man kan ju få superbilliga hytter också men då är det ingen havsutsikt och mycket trängre. Vi hade soffa, balkong, havsutsikt och så möjlighet till privat bastu och lounge som var bemannad stora delar av dygnet. Det gör mycket för helhetsupplevelsen. En resa som var sååå avkopplande men ändå hände det grejer hela tiden. Musikalupplevelse, spa, olika restauranger och en helt ny stad på 40 timmar gör att det känns som om man varit borta längre. 

Lite allmän fakta:

En resa med Silja Serenade: Resan tar 40 timmars från Stockholm till Helsingfors och man har 6.5 timmar i land. 

Saker att göra ombord: Det finns som jag skrev tidigare bad och bubbelpooler, dans- och showlounge, pub, disko, en  taxfree som är relativt stor och så en ”gata” där restauranger och butiker trängs. 

Aktiviteter: När jag var där visades musikalen Grease. 

Passar: Den som vill ha en kryssning med många restaurangalternativ och bra shopping. 

Rederi: Tallink Silja, www.tallinksilja.se