header-image

en dryck du borde prova 11 oktober 2016

dsc_0038För ett par veckor sen var jag inbjuden till en presslunch på Fjäderholmarna för att prova whisky. Pressluncher är väldigt lärorikt och roligt. Man får lära sig mer om mat och dryck, det tar max två timmar och så blir man uppdaterad om vad som händer i branschen. 

dsc_0040Och så till nyheten: Till vintern lanseras Mackmyras säsongswhisky Vinterdröm – med toner av vanilj, arrak, apelsin och melass. 

1Vinterdröm är början på ett nära samarbete mellan Mackmyra och romproducenten Plantation Rum, och finns tillgänglig i begränsad upplaga på Systembolaget den 2 december 2016.

dsc_0053Jag tog med mig Adriana från min klass som också ville ta en liten studiepaus. Så bra när man är student eftersom man kan göra saker mitt på dagen då och då. 

dsc_0094Hade heller aldrig varit på Fjäderholmarna. Det var så mysigt. Kommer definitivt åka hit till våren igen. 

dsc_0062Åter till whiskyn. För två år sedan kom Mackmyra och romproducenten Plantation Rum i kontakt med varandra och ett långsiktigt samarbete inleddes. Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio och Plantation Rums grundare och källarmästare Alexandre Gabriel började experimentera med olika whisky- och romfat och skickade dem fram och tillbaka för att hitta de rätta faten och smakerna.

3Alexandre Gabriel på Plantation Rum är en ikon i romvärlden. Han kan identifiera olika romstorter så som var de producerats, i vilken region samt vilket destilleri. Jag satt bredvid honom på lunchen och han brann som en eld för Rom och sprit. Han drev en farm i den franska regionen Cognac. Härligt att träffa människor som är så passionerade i vad de gör.

dsc_0049En bild på mig med rosa läppar och matchande blus från & Other Stories. Skall erkänna att jag inte kan så mycket om whisky. Jag var ifs på kungliga operan på en whiskyprovning i våras så i år har jag fått en bra introduktion. 

4Mackmyra Vinterdröm det bästa av två världar – fruktighet och fräschör från Jamaica-rom samt kokos och vanilj från Barbados-rom. Spännande smak. 

dsc_0067Och så här ser flaskan ut. Stilren, skandinavisk design. 

dsc_0063Efter provningen fick vi äta en smarrig lunch.

dsc_0064Smakade så gott!

2Vi fick chokladtryffel och kaffe. 

dsc_0107Avslutningsvis fick vi besöka Mackmyras destilleri. 

dsc_0109Och det var den presslunchen. 

hälsningar från ett semesterparadis 10 oktober 2016

dsc_1013dsc_0151dsc_1009dsc_0058dsc_0126dsc_0155dsc_0080dsc_1016dsc_0098dsc_1017Milslånga Stränder och Nyfångade Krabbor

Hej från en fantastisk plats vid ekvatorn – Natal. Ligger i norra Brasilien vid atlantkusten där stränderna är milslånga och där det är mellan 25-30 grader i skuggan. Tydligen är luften här kontinentens renaste vilket låter väldigt lovande. Vi bor på In Mare Bali – en sagolik resort, precis vid havet där vi lånar en lägenhet via Ralphs kontakter. VÄLDIGT lyxigt att slippa tänka på boende när man är så långt bort. Imorse gick vi upp kl 7.00 och tog en lång promenad på den öde sandstranden för att sedan äta frukost på balkongen. Under dagen har vi badat, solat, promenerat och ätit nyfångade krabbor. Semestern här uppe fortsätter tills på fredag så skall lapa så mycket sol som det bara går<3 Ha det fint så länge!

stadsweekend 9 oktober 2016

dsc_0759dsc_0806dsc_0846dsc_0995Från staden till solen

Hej på er! En liten uppdatering från Sydamerika. Idag åker vi norrut närmare ekvatorn, närmare bestämt Natal. Spännande och underbart ska det bli med 30 grader och sandstränder. Skall bli härligt med några dagar med sol och bad<3 Hittills har vi levt stadsliv i Sáo Paulo som ni vet. Har fortfarande svårt att få grepp om denna enorma stad. Det krävs nog att man bor här ett par månader för att lära känna livsstilen och kulturen här. Vi har ätit inhemsk mat, promenerat, varit på museum och ätit middag med R:s vänner. Intensiv weekend och med jetlaggen har vi inte orkat vara uppe så sent utan slocknat vid 23.30 varje kväll;) Men vi har tusentals nya intryck att processa och skall göra en stads-guide i vinter för nu på resan hinns det nog inte med. Kom på att jag fortfarande har SVG kvar att skriva om:-/ well, bloggen når inte alltid upp till mina högt ställda krav på publicering. Och, nu ska vi packa ihop, äta frukost och åka till flygplatsen så vi hörs från solen sen raringar<3 

då har vi landat 7 oktober 2016

dsc_0382 aedsc_0399 dsc_0499dsc_0486dsc_0480 rtdsc_0430Holiday Mood

Efter en 15-timmar lång flygresa så har vi landat i ett fuktigt och milt Sao Paulo. Flygresan gick bra men jag satt på nålar halva resan…är alltid säker på att det ska störta rätt ner i havet och så kommer massa overkliga, existentiella tankar om döden och livet. Hoppar verkligen till av rädsla när det skakar och kränger på så hög höjd. Det har tyvärr blivit värre med åren, men det hindrar mig då inte att sätta mig i i det där stålröret då och då. Tack och lov så landade vi säkert och tryggt kl 05.00 lokal tid i morse. Vi är rätt slut båda två men ska ändå försöka maxa dagen så mycket det går. Rummet här på Porto Bay hotel är såå mysigt och frukosten var något i hästväg. Söta minibananer, färsk papaya, tio olika sorters bröd och stärkta vita dukar, samt fler servitörer än gäster – något helt annat än det man är van vid i sin lya i Kista där det blir lingongrova och Gevalia-kaffe till frukost. Ska njuta till fullo och uppdatera er om semesterlägget då och då<3

detta tänkte vi hitta på i sáo paulo i helgen 7 oktober 2016

5634b3b08f3484588f83cacaFörra veckan satt jag och R och gjorde lite research på matställen i Sáo Paulo och det fanns en hel del spännande ställen kan jag säga. Vi kollade upp allting via TripAdvisor på de bästa och mest prisvärda alternativen. Här ovan ser ni hotellet där vi sover – PortoBay Hotel. Ligger mitt i city så det är nära till allt. När jag skriver det här har vi troligtvis checkat in;)

blta_hotel_unique_sp_piscina_alta-1Som ni kanske vet så är jag nästan ”obsessed” av barer med utsikt, och Skye Bar skall tydligen vara en av de spots som är bäst. Mycket bättre än ett utsiktstorn för man får både musik, soffor/stolar och människor att titta på förutom den vidunderliga utsikten. Här ska jag knalla runt och lyssna på bossa nova och ta en massa bilder. 

kinoshita-chefI Sáo Paulo har de ett av världens bästa japanska kök (utanför Japan alltså) så vi bokade en lunch på den prisbelönta sushirestaurangen Kinoshita. En ny sushiupplevelse kanske? Helt ärligt trodde jag inte att jag skulle åka tillbaka till Brasilien. Sex månader i landet kanske är nog minns jag att jag tänkte. Det jag minns av landet är fattigdom, gravida kvinnor med enorma utmaningar och polisbilar med skjutvapen som stack ut genom fönstren. Den här resan blir totala motsatsen. Vad jag minns så åt jag inte en enda sushimåltid där, utan det var ris och böner varje dag. När jag nu åker dit mer som turist får landet fler nyanser, dimensioner och smaker.  

imagem_release_681233Första dagen av resan så har vi bokat middag på Terraço ItaliáEn vacker plats med pianobar. Perfekt för romantisk middag, *suck* Skall bli spännande att se R på hemmaplan när han pratar sitt språk med vänner, servicepersonal och familjen. Han kanske blir en helt annan person där…det återstår att se:)

maxresdefaultNär man åker till Brasilien är det alltså obligatoriskt med Japansk mat och även kött, så på lördagen har vi lunch på Fogo de ChãoDet verkar som att vi bara skall äta hehe;) Nej då, det blir konstmusem, parker och en stor mall som vi också kommer att besöka. Men jag är ju så intresserad av mat så det kul att äta lite inhemskt. Alla bilder är hämtade här

yasuragi 2 oktober 2016

dsc_0253För ett par veckor sen var jag och Ralph på Yasuragi – detta fantastiska hotell i japaninspirerad stil.

yasOm hotellet

Yasuragi har 191 hotellrum i japaninspirerad stil. Det som först slog oss var hur enkelt allt var. Inte överdekorerat utan väldigt stilrent. Tanken med den enkla estetiken är att det skall inbjuda till ett inre lugn. 

dsc_0284Vårt rum hade utsikt över Höggarnsfjärden och Stockholms inlopp där man kunde se finlandsbåtarna åka förbi mellan träden. 

dsc_0259Byggnaden är ritad av den japanske arkitekten Yoji Kasajima.

dsc_0287Både på kvällen och på morgonen var vi ute i de varma källorna under tallarna, och så hängde vi i bastun med utsikt och tillhörande kallpool. 

dsc_0115Så här såg den japanska sängen ut. En låg säng, inte allt för mjuk och stilren.

dsc_0123Utsikten…tallar och hav.

dsc_0236Japanska badet

Här ser ni den 25 m långa poolen som låg inomhus. Där fanns det vilstolar samt ett tehus. 

dsc_0285När vi anlände så började vi direkt med ett yogapass ute. Har aldrig gjort yoga ute så det var lite spännande. Grundövningarna var tydligen hämtade från hathayogan. 

dsc_0247En väldigt glad och avslappnad Ralph.

dsc_0252Förutom yoga kunde man också prova Qi Gong, Klangresa, Sauna Yoga och Shiro Zumi. 

susRestaurang Teppanyaki

Och så till maten: Vi åt i restaurang Teppanyaki. Kockarna stod och tillagade maten på olika bufféer. Det fanns både ett varm- och ett kallkök. I den japanska matlagningen är den visuella upplevelsen lika viktig som smaken, och det som slog oss var hur dekorerad maten var, till skillnad från inredningen. 

dsc_0154Edamebönor – är en av mina favoritgrönsaker. Extra gott med havssalt och chiliflingor. 

dsc_0157Det fanns också en loungebar men dit hann vi aldrig. I baren har de Sveriges största sakesortiment. 

asKvällen avslutades med ett riktigt hett bad i badtunnan. 

dsc_0171Tavlor med japaner och tvagning. 

dsc_0249Avslappnat och hur skönt som helst. Bara en timme från Stockholm city finner man denna oas. Jag kan nog bara koppla av 100% när jag är en bit hemifrån och på Yasuagi Spa glömde jag helt min To-Do-lista<3

gothenburg guide 12 september 2016

gbg1gbg6gbg5G Ö T E B O R G

Som ni vet så var jag ju i Göteborg förförra helgen och här kommer en liten mini-guide till Sveriges näst största stad. Vi hann med förvånansvärt mycket på bara två dagar och det beror på att Göteborg är rätt litet egentligen. Man kan gå i stort sett överallt och man är framme på en kvart oavsett vart man befinner sig. 

Restaurangerna

DSC_0065Norda Bar & Grill

Om vi börjar med restaurangerna. Norda Bar och Grill ligger på Clarion Hotell Post precis bredvid centralstationen. Ett lyxigt hotell signerat miljardären Petter Stordalen. Här har jag varit på otaliga AW, jag har fikat och varit på modevisningar, så var bara tvungen att kika in för att ta en bild på den lyxiga matsalen. 

gbg3Barabicu

Barabicu är ett trendigt hak influerat av Nord- och Sydamerika. Här finns det asadogrillat och hängmörat. I baren är det fokus på drinkar, dynamisk vinlista och kvalitetsöl på fat och flaska. Framförallt gillar jag viben. 

DSC_0301DSC_0254DSC_0295DSC_0293DSC_0264DSC_0289DSC_0267DSC_0294DSC_0286DSC_0258DSC_0251DSC_0291DSC_0299Vi gick dit för att dricka drinkar och kolla på folk. Detta ställe är inte direkt platsen för en romantisk middag utan mer för kompisgänget, för det är lite stökigt. Jag hade nog mer gått hit för en drink än ett stycke kött. 

Taverna Averna

DSC_0233Taverna Averna skrev jag om tidigare i bloggen. Inredningen är som ett konstmuseum. Ett tips är att beställa pizza och pasta där. Ligger på Tredje långgatan 7. 

Långgatorna och Långgårdarna

DSC_0145DSC_0156Långgatorna och Långgårdarna är gamla hamnkvarter som nu har blivit stadens mest levande område. Här trängs restauranger och barer med butiker och kaféer. Här hängde vi två kvällar i rad.

Jag rekommenderar Made in China på Tredje långgatan 9, Tacos & Tequila också på Tredje långgatan 9 och Olssons vin på Tredje långgatan 7. Vi åt ju inte på alla dessa men det är rekommendationer från magasin och bloggare. 

DSC_0141

Dorsia Hotell

DSC_0381DSC_0378Ett dekadent, nästan på gränsen till ”tacky” hotell mitt i smeten. Lyxbordell, franskt, överdådigt, maximalistiskt, 20-tal, Gatsby..finns mycket att säga om Dorsia. Privat lyxhotell. Man äter med fördel ostron och champagne här medan man lyssnar på Edith Piaf och beundrar servitrisernas klänningar signerade Zetterberg Couture. Eller så smiter man in på morgonen och tar en kaffe och croissant om man vill komma billigt undan. Rekommenderas varmt om man vill fly verkligheten för en stund. 

Trädgårdsföreningen

DSC_0388DSC_0402DSC_0401DSC_0395DSC_0392DSC_0397DSC_0398DSC_0390Trädgårdsföreningen är en av Europas bäst bevarade 1800-talsparker. Det finns ett magiskt palmhus där som är öppet året om. Speciellt härligt är det att gå dit på vintern. Här kan man också fika på mysiga fik, ha picknick och bara njuta av alla blommor på våren och sommaren. 

Caféer

DSC_0464DSC_0111DSC_0097DSC_0109Da Matteo är ett måste om man är i Göteborg. Sveriges bästa kaffe? Ja lätt. Da Matteo finns på fyra olika platser i Gbg så det lär man inte missa.

Adresser: Vallgatan 5, Magasinsgatan 17A, Victoriapassagen, Södra Larmgatan 14, Sprängkullsgatan 10A. 

DSC_0128Caféer jag kan rekommendera är Kafé Magasinet på Tredje långgatan 9,  Café Biscotti på Allmänna vägen 34 och Brogyllen på Västra hamngatan 2. 

Konststaden

DSC_0474DSC_0202DSC_0416DSC_0446DSC_0303DSC_0466DSC_0412DSC_0142DSC_0444DSC_0077DSC_0112Det finns 1000-1500 offentliga konstverk i Göteborg och vart man än går i stan så finns det alltid någon rolig detalj, en skulptur eller en väggmålning. Det finns såklart andra konstmuseum också: Göteborgs konstmuseum på Götaplatsen, Röhsska museum vid Valand och Röda Stens konsthall. 

Shopping

DSC_0475Det finns typ tre gallerior ganska nära varandra och det är Nordstan, Arkaden och NK. De ligger nästan i anslutning till varandra. Sen finns det andra supermysiga affärer som har mer personlighet och känsla. 

Affärer jag rekommenderar: Artilleriet på Magasinsgatan 19, Grandpa på Vallgatan 3 och Rum för Papper på Vallgatan 19. 

Nattliv

DSC_0325DSC_0344DSC_0349gbg4DSC_0321DSC_0325På kvällarna var vi ute och roade oss. Det blev otippade klubbar och barer jag inte räknat med, men det är väl dt bästa med att återupptäcka en plats. Förr gick jag till Excet (tre dansgolv), Peacock dinner club (lyxig houseklubb på Avenyn) och Valand (konventionell dansklubb). Nu hamnade vi först på en kizombaklubb med 90% afrikaner i Majorna och nästa dag på gayklubben Bee Bar med schlagermusik. Så det kan bli. Vi hade iaf riktigt kul båda dagarna.  

Göteborgs skärgård

DSC_0056DSC_0009Vi hann också med att besöka Göteborgs skärgård. Längs med kusten breder skärgården ut sig med massor av öar av olika karaktär. Bara en kort resa från centrala Göteborg finns det alltså pittoreska gränder, vita stränder och fina promenadstigar. Om vi hade haft mer tid hade vi absolut testat att åka på sälsafari och kanske åka på någon fisketur. 

DSC_0170Denna Göteborgs-trip överraskade och imponerade. Det var här jag bodde i min första lägenhet. Härfick jag mina nära vänner som jag har kvar än idag och här har jag gått i gymnasiet. Staden rymmer massor av minnen, både bra och dåliga. De senaste åren har jag inte njutit av staden alls utan alltid bara åkt direkt hem till mina päron som bor på landet, men nu när jag gav staden en chans har jag fått lust att upptäcka ännu mer. 

footsteps från kalifornien 8 september 2016

DSC_0716I måndags var jag med Daniela på lanseringen av rödvinet Footsteps från Kalifornien?

DSC_0723Sedan den 1:e September finns den på systembolaget och den kostar 229 kr.

DSC_0736Vi doftade, smakade och gurglade runt vinet i gommen.

buProvsmakningen av vinet skedde på restaurang Pocket på Norrlandsgatan, och gissa vem som driver det? Just det, Pontus Frithiof. Hans restaurangimperium har intagit hela Stockholm. 

DSC_0765Jag tyckte mycket om vinet. Det har 14.5% alkoholhalt och gjord från Cabernet Sauvignon-druvan och just den druvan är en av mina favoriter. Vinboxen kostar 229 kr. På systembolagets hemsida stod det så här om vinet: ”Fruktig, ungdomlig smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, björnbär, lakrits och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött”

DSC_0741Till maten serverades en klassisk hamburgare XL med pommes och en liten sallad. 

DSC_0764Efter varmrätten serverades vi ett underbart sött vin från Samos i Grekland. Den kostar 89 kr så mycket prisvärd. 

DSC_0767Smaken på detta vin var underbar. Tänk er sultanrussin, torkade aprikoser och mandelmassa. 

cdTill vinet serverades det en höstig äppelpaj med vaniljsås. Mitt i prick nu när höstsäsongen börjar. 

DSC_0771Men nu var vi mätta kan jag säga. 

DSC_0774 2En riktigt trevlig måndag ☺️

taverna averna 2 september 2016

gbg2För er som inte visste så var jag i Göteborg hela förra helgen och körde en riktig turistweekend. Har inte gjort det på år och dar för även om jag åker regelbundet till västkusten så gör jag aldrig Gbg riktigt. Vi bodde hos Maggan i centrala Göteborg och Daniela kom ner från Stockholm och joinade på fredan. Inför helgen hade jag gjort ett ”körschema” med olika destinationer för att vi skulle se så mycket av stan som möjligt, och framöver tänker jag publicera lite inlägg från helgen i Göteborg. En av restaurangerna vi gick på var Taverna Averna. 

DSC_0214Där beställde vi in prosecco och rött vin och härlig focaccia  som vi doppade i olivoljan.  

DSC_0243Daniela beställde in en Risotto. Den fick tyvärr ett lägre betyg för den smakade helt enkelt för mycket sparris och så var den mer vattnig än krämig. 

DSC_0202Men konsten på väggarna var det inget fel på. Hela restaurangen var som ett enda stort konstmuseum med verk från både kända och okända lokala konstnärer. 

DSC_0235Jag åt en pasta Vongole som var helt suverän. Fick massa flashbacks från förr. En av rätterna var just Spaghetti Vongole på den restaurang jag jobbade på i Italien för 11 år sedan, och jag har själv lagat rätten otaliga gånger. 

DSC_0199Konst, vin och italiensk mat är en bra kombo tycker jag. 

DSC_0223Under hela helgen strålade vi samman med gamla bekanta till mig vilket var extra kul. Under middagen kom Sara och joinade. 

DSC_0204Smygfotade gästerna lite också..

DSC_0229 2Maggan beställde en tonfisksallad. Den var god men allt var liksom lite för stort. Enorma salladsblad och stora krutonger gjorde att smakerna inte riktigt kom fram. 

DSC_0192Stort ha-begär på tavlan med fjärilen och örnen till vänster. 

DSC_0237Ännu en bild på min pasta som jag var mycket nöjd med. Det är absolut ett pasta- och pizza hak men man går inte hit för gourmetupplevelsen utan mer för stämningen och inredningen. 

presslunch på våning 23 22 augusti 2016

23Wining and Dining

För nästan en vecka sedan kickade jag igång terminen med en urtjusig presslunch på Atelier 23 i DN-skrapan tillsammans med Karin Uggla. Det var kul att äntligen träffa lite bloggkollegor igen<3 Kommer ni ihåg mitt inlägg om krögaren Pontus Frithiof restaurang på Arlanda? Även denna gång fick jag uppleva någonting som Pontus skapat, nämligen The Dinner Club. 

6The Dinner club i The Kitchen på Atelier 23 är ett nytt koncept där unga, talangfulla kockar får pröva sina vingar två gånger i månaden. Ett jättebra initiativ som lyfter unga kockar och ger dem självförtroende. Hade gärna själv gjort det men när jag var 18 och nyexad kock fanns det inget som liknade detta, och framförallt inte i Göteborg. 

111Den första rätten vi fick pröva var en ljummen färskost med tomat, hallon och nyponrosor och den var signerad Joakim Larsson. 

17Två gånger i månaden är evenemanget öppet för alla som vill och den bokas via mejl: atelier23@pontusfrithiof.com 

222Här ser ni rätt nummer två (av fem) som i mitt tycke var den vackraste: Pilgrimsmussla med yuzu, koriander och avokado, skapad av Christoffer Sköld.

7För er som undrar kostar middagsmenyn 500 kronor och då ingår också dryck. 

8Här ser ni också en ljuvlig, innovativ rätt: Inlagd strömming med syrad lök, dill och potatiskrutonger, gjord av Nassim Rinda. 

333Näst sista rätten: Majs- och parmesanfriterabroccoli friterad broccoli med öl med zucchin, bacon och hummus av Fabian Olli Johansson. 

DSC_0115Finalrätten: Rådjur med ramslökssparris med karljohansvamp och persiljerot gjord av av Desirée Jaks. Den köttigaste rätten helt klart. 

hgTvå fina bilder som Karin tog:) Detta event inträffar alltså 8 ggr per termin och det har premiär idag – 22/8 så skynda att boka era platser ni som är nyfikna! Ha en fin vecka bloggisar<3